Este Azeite de Oliva Extra Virgem gaúcho Don Jose possui cor dourado esverdeado com aroma com frutado médio, verde/maduro, com notas de banana verde e maçã. Em boca tem uma estrutura suave e equilibrada. Destacamos as notas de frutos secos, amêndoas e café. O amargor e a picância são leves, o que permite a harmonização com diversos tipos de pratos.
Tipos de Olivas: Arbequina, Koroneiki, Arbosana e Coratina.
